太湖東山農(nóng)家樂-蘇州望湖樓農(nóng)家樂2-太湖東山農(nóng)家樂哪家好

三白是銀魚。銀魚大概算三白里大家比較常見的了。宋代詩人“春后銀魚霜下鱸”的一個名句，這銀魚就與鱸魚一起成了河鮮中的上品珍品。銀魚簡直就是個美人坯子。模樣*象那一根俊俏卻又有些清高的潔白玉簪。據(jù)說，這，個頭高點兒的(10公分以上的)在國內(nèi)屬稀罕品，全部出口了。國內(nèi)能見到的幾乎都已是挑剩下的貨色了(五公分左右的)?；钪鴷r它是通體透明的，體內(nèi)無刺無骨又無腸，沒有一點兒腥味。由于體表無鱗所以不好存放，一離開水面就立刻死去，身體就變成了銀白色，太湖東山農(nóng)家樂推薦，所以叫銀魚。另有一說法是，孟姜女當年哭倒了長城以后，就跑到太湖邊投入湖水中，變成了一條潔白的銀魚。無論哪一種說法，都頗有些“念去去千里煙波”的情份和悲壯。銀魚的做法也是多種多樣，什么香酥銀魚、芙蓉銀魚、銀魚羹等。我一般喜歡做芙蓉銀魚，其實也就是銀魚炒雞蛋，將雞蛋打碎攪勻，把銀魚放進蛋液里，放些鹽，然后鍋里放油，一通拼命翻炒就可以了。銀魚煮湯我也喜歡，太湖東山農(nóng)家樂，味道依然只能用天然的鮮美來形容。
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