西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校-西點-法桐西點責(zé)任公司(查看)

q9.除了蛋糕，一家法式西點店，是否還會有一些其他的產(chǎn)品呢？
a：以法桐為例，我們還會有面包、咖啡、冰激凌等產(chǎn)品。
但為了符合法式西點的定位，所有品類都需要做到，并不是為了存在而存在，而是它值得存在，西點，法桐的所有產(chǎn)品都要求必須是*正宗的手法制作，原料，出品必須美味，同時堅持新鮮健康的組合搭配。
后，服務(wù)也需要到位，不僅僅是基本的服務(wù)，更重要的是影響市場和科普傳承，法式西點進(jìn)入中國市場的時間不長，想讓多數(shù)人接受、認(rèn)可、喜歡上法式甜品并且能*意義上感受它的魅力，還有很長的一段路要走，但是中國有句古話說得很好，“道阻且長，行則將至”，我相信，只要堅持并且用心經(jīng)營，總能成功的。
也是十分幸運，法桐經(jīng)營的十分成功，這一點也驗證了一句話：付出和回報永遠(yuǎn)是成正比的。
q8.法式西點一定會特別甜熱量特別高嗎？有沒有既美味又健康的法式西點呢？
a：首先甜度高不一定等于熱量高，甜度是一種味覺感知，與熱量的相關(guān)性不強(qiáng)，很多天然的甜味劑本身甜度非常高，但是熱量卻很低，一般說熱量高的甜品指的都是甜品中的含糖量高。法式西點所注重對是法國對甜品工藝，所以不一定會特別甜，熱量也不一定會很高。
只要選用的食材是健康的食材，并且西點師的技藝高超經(jīng)驗豐富的話，做出來的甜品就是健康又美味的。在法桐，西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，每一款甜品都是美味又健康的，且在堅持法式傳統(tǒng)工藝的同時，還針對國人喜好做了一些升級和改良。
q7.拿破侖又被譽為千層酥，它真的有一千層嗎？制作拿破侖難的地方在哪里？
a：千層只是虛指，并非真的有一千層這么多。
傳統(tǒng)的拿破侖一定是手工開酥皮的，對甜品師的要求十分高，這個過程很容易失敗，一旦“漏油”就前功盡棄。成功的酥皮要層層堆疊，優(yōu)美西點，薄如蟬翼，面面都要的烘烤，西點師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，并且不能遮蓋住奶油的香味，同時，又不過于甜膩。
吃它的時候要十分小心，避免狼狽，將其放倒之后橫切，才能切出*亮的切面。
法桐的拿破侖堅持手工制作，傳統(tǒng)工藝，有著*亮的層次和的口感。
西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校-西點-法桐西點責(zé)任公司(查看)由合肥法桐西點有限責(zé)任公司提供。合肥法桐西點有限責(zé)任公司位于合肥市蜀山區(qū)華潤萬象城l159鋪。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前法桐西點在蛋制品中享有良好的聲譽。法桐西點取得商盟認(rèn)證，我們的服務(wù)和管理水平也達(dá)到了一個新的高度。法桐西點全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。