廣西金秀瑤族自治縣圖書館
韓國口口香烤饅頭技術(shù)是在生產(chǎn)中國傳統(tǒng)饅頭和西方面包優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上研制出的一種創(chuàng)新特色食品,無需蒸制,直接用生面加配料烤制而成。這種大小與普通饅頭基本一致的烤饅頭,上部和底部呈金黃色,中間呈蜂窩狀乳白色,吃起來又酥又香,無論熱吃、冷吃,甚至放一個(gè)星期仍然又酥又脆,香味依舊,口感極佳??境龅酿z頭底部為金黃色、很脆,上部白里透黃,中間為乳白色、很香,口感上酥中軟下脆,根據(jù)不同地域可制成香甜、香咸等多種口味,既可當(dāng)主食,又可當(dāng)點(diǎn)心零食,食用時(shí)無需加熱,銷售時(shí)無需包裝,男女老少都喜歡吃??诳谙憧攫z頭主要原料為面粉,加配料烤制而成,輔料各地均可購買。一斤面粉生產(chǎn)24個(gè)烤饅頭(大小與成人的拳頭基本一致),售價(jià)0.25元/個(gè),這樣一斤面粉做成烤饅頭可賣到6元,利潤是制作普通饅頭的8倍,一般一個(gè)縣城日銷量可達(dá)幾萬個(gè),一個(gè)月的利潤在十萬元左右。而所用的主要設(shè)備為烤箱,攪拌機(jī),發(fā)酵機(jī)(均用照明電),各地均可購到。一臺(tái)烤箱一小時(shí)可烤500個(gè),規(guī)模化生產(chǎn)投資約四千元左右即可??涩F(xiàn)烤現(xiàn)賣,也可烤好后批發(fā)到學(xué)校、單位、超市、菜市場、饅頭攤,只要有人的地方,市場都很大。全套技術(shù)費(fèi)58元(教學(xué)含光盤一張)。報(bào)名參加現(xiàn)場培訓(xùn)費(fèi)用面談,保證包教包會(huì),不會(huì)退學(xué)費(fèi)。