姚樹(shù)人麻辣魚酒店

京杭開(kāi)河，千載而下，至明清為盛。九州風(fēng)情，順河飄飄，而以濟(jì)寧居中。[檣桅林立，穿舟若梭]。然上至富商名賈，達(dá)官顯貴，下訖寒舍冷叟，三教九流，每歷濟(jì)寧，輒如過(guò)江之鯽，魚歡水躍，必臨一館，乃樹(shù)人祖上，以麻辣魚為鎮(zhèn)館之肴，號(hào)為御善。或聞或品，一席中傳百味，筆間飛墨香，一時(shí)風(fēng)流惆悵，盡興而去。姚氏麻辣者何。
　　且言濟(jì)寧府姚姓樹(shù)人，書香世家，嗜魚若命，緣之禮教，而至四海遍賓朋，天涯有知已，朋堂相聚，魚肴相伺，對(duì)酒當(dāng)歌，號(hào)為人生一樂(lè)。歲月流轉(zhuǎn)，由品而烹，漸得其味?？楫悏?mèng)，天廚賜方，醒而驗(yàn)之，呼朋喚友，剖魚啜佳釀，三月猶余香，遂日：姚樹(shù)人麻辣魚，愿聞其詳否？日：鮮活草魚數(shù)尾，百葉調(diào)料數(shù)種，中草藥數(shù)劑，秘方泡制。其味：麻辣、鮮；其質(zhì)：鮮、細(xì)、嫩；其汁：嫩、綿、軟。要之，回味悠長(zhǎng)，流連忘返。概言其效，則開(kāi)胃健脾，固本強(qiáng)魄；概言其質(zhì)，則味兼南北，愿時(shí)而誕。歷百代而不衰。