解決問題：利用碎牛肉粘合做牛肉串，提高產(chǎn)品出品率并降低成本

客戶問題：
①牛肉串出品率低；
②口感柴；
③解凍后出水嚴(yán)重。
現(xiàn)場(chǎng)診斷：
①牛肉串保水效果差；
②保水劑鎖不住水分。
解決方案：
①添加德慧保水劑，能夠低溫速溶，能充分提取肉蛋白，保水效果強(qiáng)，解凍后不出水；
②再添加德慧的膠體，使產(chǎn)品肉感強(qiáng)，提升產(chǎn)品品質(zhì)。
解決結(jié)果：
保水效果好、提升品質(zhì)、降低成本、解凍后不出水。
青島德慧海洋生物科技有限公司專注于卡拉膠,瓊脂,亞麻籽等