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玉米面粉做的粗糧面食,做法簡(jiǎn)單低脂飽腹,*期我常吃
玉米面菜丸子食材:玉米面粉、*、大白菜、鹽、雞蛋、蔥、十三香粉、醬油*和大白菜葉子(可以用自己喜歡的蔬菜葉子代替)洗凈;開(kāi)水放少許鹽,倒入蔬菜焯水半分鐘撈入冷水中降溫,切碎備用;準(zhǔn)備雞蛋調(diào)散,煎好出鍋備用;蔬菜葉子控干水分放入碗中,五谷雜糧粉價(jià)格,放蔥花、雞蛋、適量的鹽、十三香粉、一勺醬油一起拌勻;加入兩勺玉米面粉一起抓勻,團(tuán)成丸子備用;團(tuán)好的丸子裹上干的玉米面粉,冷水上鍋,大火蒸十五分鐘蒸熟出鍋就完成了。注意:焯過(guò)水的蔬菜水分要擠干一些,河南五谷雜糧粉,蔬菜團(tuán)成丸子先裹上干玉米面粉,等蔬菜出的水把玉米面打濕然后再裹一遍玉米面粉,這樣丸子才不容易散架;一定要冷水上鍋,大火蒸上汽,然后轉(zhuǎn)中小火蒸十五分鐘就出鍋了。這樣做出來(lái)的蔬菜丸子皮很薄,吃起來(lái)美味。
玉米淀粉和玉米粉的愛(ài)恨糾葛
玉米粉通常有黃白兩種,*玉米粉為常見(jiàn),五谷雜糧粉報(bào)價(jià),形狀為細(xì)沙狀,口感好。玉米粉甚至還被列為一些*谷類(lèi)食物中的*,被稱為“黃金作物”。玉米淀粉一般則呈白色粉狀,相對(duì)于玉米粉的口感會(huì)比較爽滑。此外,玉米淀粉跟玉米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富。玉米性平、味甘淡,五谷雜糧粉批發(fā),一般人皆可放心食用,健脾開(kāi)胃,降膽固醇,健腦的*。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上,它和玉米胚芽中的維生素e協(xié)同作用,可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。
許多朋友尤其是廚房新手在做美食的過(guò)程中分不清玉米面粉和玉米淀粉,是一種食材的不同叫法?還是兩種不同的食材?搞得自己模棱兩可,一頭霧水,煩不勝煩。今天詳細(xì)地與大家講解玉米面粉和玉米淀粉各自的特點(diǎn)和用途,希望對(duì)以前分不清的朋友有所幫助,從現(xiàn)在開(kāi)始分的清清楚楚,用的明明白白。首先肯定的是玉米面粉不是玉米淀粉,它們是兩種不同的食材。
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