加盟膠原蛋白-膠原蛋白-星蓓健定制服務(wù)(查看)

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除去骨中的礦物質(zhì)可用稀酸或edta溶液。有人用原料用5倍質(zhì)量的1.0mol/lhcl脫鈣處理2d，用正脫脂后再用胃蛋白酶酶解，在加酶量150u/g，ph值1.7，膠原蛋白，37℃條件下處理120min，然后在固液比1∶6的情況下抽提5h，在此條件下，提取率可達(dá)18%；還有人用edta溶液（ph7.4）浸泡骨料5d，可有效脫去骨料中的羥基磷灰石。
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除膠原蛋白外，動物骨中還含有油脂、多種礦物質(zhì)和其他雜質(zhì)，因此在被用于提取膠原蛋白之前必須進(jìn)行預(yù)處理。先剔除動物骨上殘留的肉質(zhì)和肌腱等雜物，粉碎后用或*萃取出骨油。除去骨中無機(jī)物以提高膠原蛋白的得率。
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但膠原蛋白的種類要少得多，已從魚類中分離鑒定出的膠原類型有：廣泛分布在*、骨、鱗、鰾、肌肉等處的i型、和脊索的ⅱ型和?型以及肌肉的v型。而魚皮和魚骨所含的ⅰ型膠原蛋白是其主要膠原蛋白。此外，還發(fā)現(xiàn)ⅹⅷ型膠原，然而哺乳動物中含量比較豐富的ⅲ型膠原。
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