食品冷庫-安徽嘉旺(在線咨詢)-肥東冷庫

冷庫應(yīng)該如何進(jìn)行消毒
紫外線消毒：用紫外光組合冷庫消毒方法是一種較好的方法，它既能*，又能除霉，建小型冷庫，也有一些除臭的作用。臭氧消毒：臭氧可使果蔬、飲料喝其他食品的貯藏期延長3-10倍。在實(shí)際應(yīng)用中，臭氧發(fā)生器應(yīng)安裝在冷庫上方，肥東冷庫，或自下向上吹；果蔬的堆碼要有利于臭氧接觸、擴(kuò)散。防霉菌臭氧強(qiáng)大的*能力能*霉菌的生長，移動冷庫，有效防霉。
冷庫常見故障的及維修方法：
1、冷庫門不緊固，請調(diào)整冷庫門鉸鏈及門鎖與冷庫本體之間的距離。
2、冷庫不制冷或冷藏效果差。檢查冷凝器是否有污物。檢查倉庫蒸發(fā)器是否結(jié)霜過多，檢查制冷劑是否泄漏(在管路連接處加肥皂水，有氣泡表示制冷劑泄漏)。并請*人員補(bǔ)充制冷劑，處理泄漏。檢查冷庫門的密封是否正常。檢查冷庫制冷機(jī)是否工作。檢查冷庫內(nèi)電腦控制器的參數(shù)設(shè)置是否正確，是否需要重新調(diào)整。
西瓜保鮮儲存方法
西瓜的民間儲存方式有很多，除了冷庫，有沙藏、窖藏等方式。傳統(tǒng)的儲存方式雖然能短期起到一定的保存作用，但仍對一些西瓜常見病害無措。西瓜儲存在冷庫內(nèi)，可有效避免各類病蟲害，且溫濕度合適，更有利于西瓜的保鮮。西瓜保鮮冷庫溫度一般在9~11℃；相對濕度一般在86%~95%。
西瓜容易遇冷害，冷害溫度在低于8℃時，需要注意冷庫存儲時的溫度變化。
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