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蕪湖毅豐達集體用餐配送公司小編給大家介紹一下瘦肉冬瓜湯的做法吧
瘦肉冬瓜湯準備食材：瘦肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜
瘦肉冬瓜湯方法步驟：
1、冬瓜切厚片，食堂承包公司，焯水備用
2、豬肉餡放適量鹽和蔥花，打入一個雞蛋拌勻，捏成圓形
3、鍋里倒水，煮開以后下肉圓
4、放鹽、冬瓜燒開
5、撒上蔥花出鍋
溫馨提示：肉圓不要捏太大，不容易熟
蕪湖集體用餐配送公司小編給大家介紹下蒜香炒粉絲的做法
材料準備：粉絲兩把、肉末適量、大蒜整個、蠔油20g、生抽20g、老抽3g、油適量、小米椒5個
步驟一：把豬肉剁成肉末、粉絲加入沸水中1分鐘撈出來，不要煮太長時間。
步驟二：大蒜壓成蒜末，也可以切成蒜末哈，倒入蒜末加蠔油、蔥白、小米椒，熱鍋炒香，加入肉末炒熟。
步驟三：倒入粉絲，加入生抽老抽，繼續(xù)炒，撒上蔥花，出鍋嘍哈。
食堂承包公司小編介紹食堂蒸飯員崗位職責
1、上班時穿戴整齊，檢查電源、油門安全，搞干凈周圍衛(wèi)生，更換飯柜里的水。
2、領米時檢查大米有無變質(zhì)、發(fā)霉、多谷，聞聞有無異味，如有則應告訴飯?zhí)秘撠熑送素洠荒苁褂谩?br>3、把大米放進木籮，用水沖濕后，用大飯鏟邊翻邊沖水，反復沖洗，直至把米洗干凈，同時注意觀察米有無油花，以判斷是否是“毒米”，然后把米放進蒸盤里。開爐后不能隨意開飯柜門。?；鹎白⒁鈾z查飯有無夾生、未煮透現(xiàn)象。
4、飯桶用開水燙過，再把飯倒進飯桶，蕪湖食堂承包，及時蓋上桶蓋。
5、開完飯，當餐及時沖洗干凈飯桶，倒置放在架上，自然流干水，晚餐把飯盆清洗干凈后，倒放飯柜內(nèi)。
6、如有剩飯，要放在風扇下吹涼，蓋好，食堂承包，放入冰箱保鮮，下一餐把飯鏟松，加水在飯筐內(nèi)一起蒸熱。未經(jīng)加熱，不許直接與新鮮飯混合出售。
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