可傾斜式夾層鍋哪家好-可傾斜式夾層鍋-諸城昌偉(查看)

可傾斜式夾層鍋操作注意事項(xiàng)：
1、要向鍋體內(nèi)投料前，我們首先要做的事情，可傾斜式夾層鍋，就是往夾層鍋內(nèi)注入少量清水，然后打開鍋體底部的球閥，然后打開設(shè)備的進(jìn)氣閥，等到發(fā)現(xiàn)鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后將設(shè)備的球閥關(guān)閉，當(dāng)壓力表顯示的壓力已經(jīng)到了夾層鍋本身設(shè)定的工作壓力時(shí)，調(diào)節(jié)安全閥，是設(shè)備達(dá)到規(guī)定的泄壓值，然后進(jìn)行自動(dòng)放氣操作，關(guān)閉進(jìn)氣閥，可傾斜式夾層鍋廠家，停止設(shè)備內(nèi)部的供氣。
2、 將蒸汽夾層鍋內(nèi)外部鍋體刷洗干凈，然后投入物料，緩慢打開設(shè)備的進(jìn)氣閥，待鍋體內(nèi)部的物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，這時(shí)我們就要關(guān)閉進(jìn)氣閥打開排污閥，放出鍋體內(nèi)的蒸汽，使夾層鍋內(nèi)部的壓力保持為零，不同的夾層鍋有不同的操作，相對(duì)于立式（含立式攪拌）夾層鍋，可以轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)備一旁手輪，將鍋體進(jìn)行傾斜，然后將物料導(dǎo)出來。
可傾式夾層鍋的維護(hù)與*方法
可傾式夾層鍋通常由鍋體和可傾架組成，鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體 直邊 可傾架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式的夾層鍋，中間夾層通入蒸汽加熱(電或燃?xì)饣蛎骰??？蓛A式夾層鍋比較適用于物料塊狀比較大的，如雞肉、紅燒肉等！因此種特性的物料在加工完后，直接可通過搖轉(zhuǎn)裝置將鍋體傾斜，可傾斜式夾層鍋哪家好，之后把物料倒出。
整體結(jié)構(gòu)固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。支腳（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。
加熱夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。安全方便夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便。
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