酒窖設(shè)計-北京酒窖-北京正豐雅美承接

白酒酒窖設(shè)計對溫度的要求：白酒相對于洋酒或者啤酒來說具有明顯的不同，那就是酒精含量更高。比如咱們國人喜歡的二鍋頭，竟然能得到56度，再比如老白干竟然達到了67度的程度。正是因為這些較高的度數(shù)，對于其存儲的白酒酒窖要求較高，尤其是對于溫度的要求*高。我們知道酒精具有揮發(fā)性，如果所處的環(huán)境溫度高，就會造成揮發(fā)，如果溫度低，又不便于酒類的保存，故一般要求在10度到16度，高不能超過24度。
酒窖恒溫恒濕機是一款針對酒窖而設(shè)計的恒溫恒濕設(shè)備，那么酒窖為什么需要恒溫恒濕設(shè)備呢?用一句簡單的話來概括酒窖--為酒提供理想的儲藏環(huán)境!看起來簡單但是要達到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)卻沒有那么容易。首先，要有適合的濕度、溫度，酒窖裝修，其次還要保證一個良好的通風(fēng)環(huán)境，避免引起酒的震蕩，酒窖廠家，并且于環(huán)境的清潔度也有很高的要求。這也是為什么酒窖恒溫恒濕機在酒窖中起著舉足輕重的作用的原因。
恒溫恒濕機在酒窖中起著舉足輕重的作用
很多酒品愛好者和收藏家開始選擇在家中建造私人酒窖，為了降低成本，大多采用空調(diào)和加濕器來調(diào)節(jié)酒窖內(nèi)的溫濕度，但是的酒窖并不是安裝一個空調(diào)，放個加濕器就能建造好的。因為空調(diào)無法讓室內(nèi)溫度保持恒定，加濕器也無法滿足75%濕度的要求。以葡萄酒為例，葡萄酒怕的就是忽高忽低的溫度變化，如果在濕度不足的環(huán)境下長期保存，軟木塞很容易干燥萎縮，從而導(dǎo)致酒產(chǎn)生氧化和漏液的現(xiàn)象。一個*的酒窖對于收藏者來說是非常復(fù)雜的事，會擔(dān)心自己每一個小的失誤，北京酒窖，都會影響到那些珍品，酒窖設(shè)計，有的時候即使耗盡自己的心力也很難達到佳狀態(tài)。其實只要控制好酒窖內(nèi)的濕度和溫度，建造一個酒窖并非難事。
酒窖通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中良好的空氣環(huán)境。酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢，則會形成氣體聚集，這是比較危險的。良好的空氣環(huán)境還有利于室內(nèi)人員的呼吸，以及保持酒窖的干燥度;此外不少酒品呼吸強烈，外來異味*易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內(nèi)，以至被酒液吸收。尤其要提請注意，諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強烈氣味的物品進入酒窖。55%~75%左右的濕度對酒的儲存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無法緊封瓶日。濕度的控制是酒窖建造過程中需注意的一個問題。
白酒酒窖設(shè)計對光度的要求：白酒和其他酒類一樣，也怕強光直射，故應(yīng)儲存在陰涼處，不得有陽光直入，把酒窖設(shè)計在地下好。如果選擇了，亦或者是有著陽光直入的地方，那么，都將會造成白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。所以，我們在儲存白酒的時候，一定要選擇陰涼處存放，好的地方，便是我們常常所說的地下酒窖，這里不僅溫度合適，儲存效果會更具優(yōu)勢。
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