學校廚房設備工程-廚房設備-信誠廚具設備

廚房設計影響酒店的對外形象
飯店廚房與飯店的檔次是有規(guī)范要求的，廚房設備，但是，在設計中是否能體現飯店的檔次，這無疑是有較大差距的。這與經營者的要求和設計人員的水平大有關系。有一些飯店，乍看店面富麗堂皇，一看后廚就已經沒了胃口，甚至是經營者嚴令禁止外人到后廚觀望。原因就是后廚不堪入目。甚至有的廚房油煙、噪音、熱氣進入餐廳。這無疑使飯店的形象大打折扣。在家居裝修中，花了大價錢，裝修效果未必有品味和檔次，關鍵在于設計。廚房設計是同樣的道理。
廚房設計決定廚房工作環(huán)境質量
由于廚房特定的工作環(huán)境，加上我國現有的思維理念，特別一些中小飯店，廚房的工作環(huán)境不盡人意。廚師在煙熏火燎、高溫、噪音的環(huán)境中工作，汗流浹背，酒店廚房設備，勢必影響工作效率與身心健康，*廚房設備，也難以拴心留人。假日旅館集團創(chuàng)始人凱蒙威爾遜說過，沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客；沒有使員工滿意的工作場所，也就沒有使顧客滿意的享受環(huán)境。
廚房改造注意事項
1、在施工時，建議將一些尖角弄成圓的，或是用一些玻璃紙將其包裹，這樣能有效防止意外的發(fā)生，另外在廚房地板上不要放墊子、席子，易讓人滑倒，學校廚房設備工程，另外對于中國人來說，由于飲食習慣，建議采用半封閉式廚房，將實用和美觀有效結合在一起，同時又避免油煙過大造成身體上的不適。
2、由于烹煮區(qū)是一個用水量較多的場所，所以在改造時，一定不能忽視防水問題，尤其是要留意接口的防水，一些組合式的櫥柜受水會膨脹，之后會導致防火板層脫落，因此做一個10cm左右的磚臺，進行有效防水。
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