全自動(dòng)行星攪拌炒鍋-大安區(qū)行星攪拌炒鍋-惠樂(lè)食品機(jī)械誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)
電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成,鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,大安區(qū)行星攪拌炒鍋,中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380v電力為熱源,夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(自配),高可以達(dá)到320度,有電控箱控制,內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻、熱,液體沸騰時(shí)間短,加熱溫度容易控制等。
*釜分類
從控制方式上分有四種:
1、手動(dòng)控制型:所有閥門和 水泵均由手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由 電接點(diǎn)壓力表控制,溫度由傳感器( pt100)和進(jìn)口 溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過(guò)程由人工操作。
3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用plc和 文本顯示器將采集的 壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理,可以儲(chǔ)存*工藝,控制精度高,溫控可達(dá)±0.3℃。
4、電腦全自動(dòng)控制型:全部過(guò)程都有plc和觸摸屏控制,可以儲(chǔ)存*工藝, 操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可,*完畢后自動(dòng)報(bào)警,溫控精度可達(dá)±0.1℃。
從*方式上分有三種:
1、熱水循環(huán)式*:*時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式*: 食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在*過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是均勻。
3、淋水式*:這種方式是采用 噴嘴或 噴淋管將熱水噴到食品上,*過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在*鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無(wú)死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行*,特別適合 軟包裝食品的*
適用范圍電加熱可傾式夾層鍋因其使用方便、等特點(diǎn)被很多工廠、餐廳所喜愛(ài),可以在工廠、餐廳、大小型食堂、工地、酒店、等地使用,還可以在很多工業(yè)行業(yè)中使用。維護(hù)*1、需要定期檢查傾斜裝置,電磁行星炒鍋,查看螺絲是否松動(dòng),固定的是否緊實(shí),并及時(shí)修正。
2、每次在作業(yè)完成之后建議都要對(duì)夾層鍋進(jìn)行一次清洗,清洗之后再可通風(fēng)的地方自然晾干就可以。
3、在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的一些傳動(dòng)軸上面需要每隔幾天就要上一次潤(rùn)滑,保證機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)。
4、夾層鍋的安全閥、壓力表等重要部件應(yīng)該每隔幾天就查看一次,檢查是否出現(xiàn)誤差,及時(shí)調(diào)整。
5、當(dāng)出水管和進(jìn)汽管的接頭出現(xiàn)漏氣狀況時(shí),需要加固螺帽,或是更換填料。
6、減速箱在開始使用48小時(shí)后,需要拆開放掉里面的潤(rùn)滑油,用煤油沖洗,再加入干凈的機(jī)油(30#或40#),使用六七天之后再進(jìn)行第二次換油,建議以后每1000小時(shí)左右都要更換一下機(jī)油。
7、建議在使用中每隔三到五年進(jìn)行一次安全性水壓測(cè)試,行星攪拌炒鍋價(jià)格,檢查水壓是否正常。
8、外鍋體的防銹油剝落是應(yīng)及時(shí)涂刷,全自動(dòng)行星攪拌炒鍋,以免造成鍋體生銹。注意事項(xiàng)1、在使用之前檢查電源處是否已經(jīng)安插好,有沒(méi)有漏電現(xiàn)象。
2、工作人員在操作機(jī)器的時(shí)候盡量避免濕著手就操作機(jī)器,以免不小心觸電。
3、電加熱夾層鍋需要使用較粗的銅芯電線,以免電線承受不住較大壓力。
4、使用之前,對(duì)夾層鍋的各轉(zhuǎn)動(dòng)部件上添加少許潤(rùn)滑油,以便機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)不會(huì)卡帶。
5、對(duì)加層鍋的*好是按照說(shuō)明上的時(shí)間進(jìn)行,不要不把*當(dāng)回事。
6、選用潤(rùn)滑油的時(shí)候盡量不要選擇劣質(zhì)的潤(rùn)滑油,對(duì)機(jī)器本身的運(yùn)轉(zhuǎn)要成不好的影響。
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