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微生物發(fā)酵罐
透析膜連續(xù)發(fā)酵是一個新方法，它是采用一種具有微孔的有機膜將發(fā)酵設(shè)備分隔，這種膜只能通過發(fā)酵產(chǎn)物，而不能通過菌體細胞。這樣，種子罐報價，將培養(yǎng)液連續(xù)流加到發(fā)酵設(shè)備的具有菌體的間隔中，微生物的代謝產(chǎn)物就通過透析膜連續(xù)不斷地從另一間隔流出。在一些發(fā)酵過程中，當發(fā)酵液中代謝產(chǎn)物積累到一定程度時就會*它的繼續(xù)積累，而采用透析膜發(fā)酵的方法可使代謝產(chǎn)物不斷透析出去，發(fā)酵液中留下不多，因而可以提高產(chǎn)物得率。
發(fā)酵罐的使用方法
1） 校正ph電*和溶氧電*。
2) 罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后，小型發(fā)酵罐（5l）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）；大型發(fā)酵罐（10l及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）。
3) 待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當，使罐壓保持在0.05mpa；設(shè)置溫度、ph、攪拌速度等，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對溶氧電*進行斜率標定，數(shù)值為100%
4) 待溫度穩(wěn)定，各項參數(shù)都正確后，將預搖好的種子接入，開始發(fā)酵計時，并開始記錄各種參數(shù)。
5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電*，將ph電*插入有3m三角瓶中待用，溶氧電*的探頭用保護套套好，保存?zhèn)溆谩?br>微生物發(fā)酵罐應用領(lǐng)域范圍
應用領(lǐng)域范圍編輯微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件。發(fā)酵工程的應用范圍有：工業(yè)，食品工業(yè)，能源工業(yè)，種子罐，化學工業(yè)，農(nóng)業(yè)：改造植物*；生物固氮；工程殺蟲菌生物；微生物飼料。環(huán)境保護等方面。
酒類包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母，在厭氧條件下進行發(fā)酵，將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精生產(chǎn)的。白酒經(jīng)過蒸餾，因此酒的主要成分是水和酒精，以及一些加熱后易揮發(fā)物質(zhì)，如各種酯類、其他醇類和少量低碳醛酮類化合物。果酒和啤酒是非蒸餾酒，發(fā)酵時酵母將果汁中或發(fā)酵液中的葡萄糖，轉(zhuǎn)化為酒精，而其他營養(yǎng)成分會部分被酵母利用，產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物，如氨基酸、維生素等，也會進入發(fā)酵的酒液中。因此，果酒和啤酒營養(yǎng)價值較高。
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