恒溫發(fā)酵罐-佛山潛信達-恒溫發(fā)酵罐售價

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當發(fā)酵罐高度限定在一定范圍內。發(fā)酵罐容積*，罐徑隨之*，h／￠減少，發(fā)酵罐由細長型逐變?yōu)榘中?。一般h／￠控制在3之內為宜。
錐形罐發(fā)酵法發(fā)酵周期短、發(fā)酵速度快，是由于錐形罐中發(fā)酵液的流體力學特性和現代啤酒發(fā)酵技術采用的結果。
接種酵母后，由于酵母的凝聚，罐底部酵母的細胞密度增加，導致發(fā)酵速度加快，發(fā)酵過程中產生的二氧化碳量增加。同時，恒溫發(fā)酵罐，發(fā)酵液液柱高度產生的靜壓也使二氧化碳含量隨著液體層的變化而梯度變化，因此罐內發(fā)酵液的密度也在梯度變化。
除此之外，由于錐形罐體外部設有冷卻裝置，每個發(fā)酵階段的溫度可以手動控制。在罐上部冷卻產生的靜壓差、發(fā)酵液密度差、二氧化碳釋放和溫差(1 ~ 2℃)的驅動力作用下，罐內發(fā)酵液產生強烈的自然對流，增強酵母與發(fā)酵液的接觸，促進酵母代謝，大大加快啤酒發(fā)酵速度，顯著縮短啤酒發(fā)酵周期。 恒溫發(fā)酵罐
發(fā)酵罐按操作方式分類及優(yōu)缺點分析分批發(fā)酵：
培養(yǎng)基后，在一個培養(yǎng)體積中接種細胞和添加中途不添加也不更換培養(yǎng)基的方式。
優(yōu)點:污染雜菌比例小，發(fā)酵罐操作靈活，可進行不同產品的生產。
缺點:效率低，非穩(wěn)態(tài)工藝過程設計和操作困難(培養(yǎng)過程中細胞生長、產物積累、以及培養(yǎng)基的物理狀態(tài)常常隨時間變化而變化)
連續(xù)發(fā)酵在培養(yǎng)過程中，不斷向反應器中流加新鮮培養(yǎng)基，同時以相同的流量從系統(tǒng)中取出培養(yǎng)液，恒溫發(fā)酵罐售價，從而維持培養(yǎng)系統(tǒng)內在細胞密度、產物濃度以及物理狀態(tài)相對平衡的培養(yǎng)方式。
優(yōu)點:增加目的產物產量(細胞培養(yǎng)周期延長，導致目的產物積累時間延長);便于對發(fā)酵罐系統(tǒng)的檢測(系統(tǒng)進入穩(wěn)定狀態(tài)后，細胞密度、基質、產物濃度等趨于恒定)。
缺點:裝置較復雜，容易污染雜菌。恒溫發(fā)酵罐
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