動(dòng)物提取物有哪些？

動(dòng)物提取物是以動(dòng)物體、部分動(dòng)物體組織或者臟器為原料通過(guò)溫和生物酶解提取或熬煮提取，然后濃縮，噴霧干燥后成為肉類(lèi)提取物，是與植物提取物想對(duì)應(yīng)的一個(gè)新興行業(yè)，以**般稱(chēng)呼為生化制品、生化原料藥。其主要類(lèi)別有：氨基酸、肽、蛋白質(zhì)、酶及輔酶、多糖、脂質(zhì)、核酸及其衍生物。 較大特點(diǎn)是能溶入水。
動(dòng)物提取物分類(lèi)
**雞肉提取物，**豬肉提取物，**牛肉提取物，**海鮮類(lèi)提取物，海鮮類(lèi)又分很多種比如，蝦，蠔，鮑魚(yú)，魷魚(yú)，大地魚(yú)，蟹等等。
主要用途
食品、生物制藥、保健、醫(yī)療等等。
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