南充高山老農(nóng)油辣椒-高山老農(nóng)油辣椒吃法-高山老農(nóng)(推薦商家)

空氣能智能烘干機(jī)
辣椒的干躁時間一般為18鐘頭上下，不一樣辣椒的干躁時間不一樣，有一些必須大量出汗并再次干躁，干躁時間會更長。在干躁全過程中，辣椒有顯著的擴(kuò)張和變軟發(fā)生。
1.出汗：將水分含量為75％至85％的辣椒干躁，第l一次將辣椒干躁至水分含量為50％，隨后第二次干躁辣椒。
2.二次再次烤制：因為辣椒的品質(zhì)和質(zhì)量指標(biāo)不一樣，應(yīng)挑選在第l一次干躁實際操作中，高山老農(nóng)油辣椒加盟，將沒法干躁的辣椒開展再次干躁。辣椒原材料的水分含量很高，廣泛在75％-85％。
服務(wù)器應(yīng)選用40-60℃暖風(fēng)干躁，逐漸時相對濕度小于70％，5小時后相對濕度降到50％下列，12小時后相對濕度均小于40％。
3.回潮后包裝：辣椒干躁后，水分*低，太脆易*碎，需回潮變松的再包裝。
根據(jù)烘干機(jī)設(shè)備干躁后的辣椒：從顏色可以看得出，這類干躁方式十分合理，而且可以干躁很多商品，質(zhì)量可以做到一致性，降低了人力成本跟經(jīng)濟(jì)成本
辣椒醬以四川為多，高山老農(nóng)油辣椒吃法，有油制和水制二種。油制是用芝麻油和辣椒做成，顏色鮮紅色，上邊浮著一層芝麻油，非常容易存放；水制是自來水和辣椒做成，顏色鮮紅色，不容易存放。辣椒醬用之于優(yōu)評指天椒。通過*洗，精揀，粉碎熬料而成。因而顏色鮮紅色，辣椒醬的鮮紅色來源于辣椒的原色。（絕1不加上任何的黑色素）在烹煮全過程中具備著色，感觀優(yōu)良的特性，讓人有一種明顯的胃口感。
將完善的紅辣椒用冷水洗凈晾曬后，南充高山老農(nóng)油辣椒，放在洗凈無油漬的砧板上剁碎碎屑，越密越高。辣椒剁細(xì)后把辣椒末放進(jìn)小盆里，按0.5公斤辣椒，200克蒜頭仁，50克食1鹽，50-100克三花酒的比率調(diào)料。將蒜頭切碎，高山老農(nóng)油辣椒廠家，和辣椒末，食1鹽，三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光底下曬1—2天，使它當(dāng)然料汁化，隨后裝進(jìn)整潔的張大嘴夾層玻璃甁內(nèi)。在醬表面再加入小量三花酒，蓋嚴(yán)甁口。在太陽好的氣溫，可開啟甁蓋日曬，切勿拌和，以防導(dǎo)致酸堿性變味兒。平常將生產(chǎn)好的料汁放在自然通風(fēng)光照充足的地區(qū)，那樣就可以制成芳香的辣椒醬。
辣椒醬的做法
原材料及使用量：粘米粉4小斗，水豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食1鹽4小斗，麥芽糖發(fā)酵粉1杯
做法：1
1．將粘米粉用開水和面，做成餅形狀，正中間*孔后在開水中煮開撈出。這時，煮糕的水不必扔掉，
將其存放好。
2．煮開撈出的糯米糕，放在銅盆中，在其濕熱時，打成其發(fā)生小水泡。
3．假如感覺有點兒稠硬，
能夠 倒進(jìn)煮糕的水，制成粘稠。
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