高白度淀粉 純正東北土豆淀粉

公司自成立以來，以人為本，以發(fā)現(xiàn)和滿足市場(chǎng)客戶需求為中心，在黑龍江及山東食材流通，餐飲消費(fèi)領(lǐng)域取得良好的發(fā)展效益，深受市場(chǎng)用戶歡迎，備受市場(chǎng)用戶、食品行業(yè)協(xié)會(huì)和公共媒體的廣泛關(guān)注。公司于2015年在上海股權(quán)交易中心成功掛牌，2018年榮獲中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)名優(yōu)特新品展示產(chǎn)品，2019年榮獲中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)“重質(zhì)守信，315滿意單位”。并通過連鎖餐飲及行業(yè)協(xié)會(huì)的影響已發(fā)展到了北京、天津、石家莊、合肥、廈門、寧波、太原、深圳及成都等地區(qū)。
張瀚生粉的主要特點(diǎn)：
特點(diǎn)1白：粉質(zhì)細(xì)膩潔白有光澤，干凈無雜質(zhì)，用于烹飪使菜肴擁有色香味形。
特點(diǎn)2粘：具有增稠增粘效果，烹飪后粘性足，汁液濃稠，口感好。
特點(diǎn)3融：能融合多種食材，可塑性強(qiáng)，凝固好，成型快，韌性足。
淀粉用途：
做湯、勾芡、澆汁，使菜品達(dá)到掛汁飽滿、晶瑩透亮的效果。做水餃時(shí)適量添加，可使面皮不黏連，水煮后光亮透明。制作面條時(shí)適量添加，可使面條有韌性、不粘連、不糊湯，口感筋道。
本產(chǎn)品還用于速凍肉丸、水晶包、土豆粉、糕點(diǎn)面包、膨化食品等。
使用淀粉的優(yōu)點(diǎn)：
通過淀粉勾芡過的菜不僅能夠保持食材的色香味形，鎖住食物本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少營(yíng)養(yǎng)的流失，還能起到保護(hù)胃黏膜的作用。因?yàn)榈矸凼怯啥鄠€(gè)葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物，它可與胃酸作用，形成膠狀液，附在胃壁上，形成一層保護(hù)膜，防止或減少胃酸對(duì)胃壁的直接刺激，保護(hù)胃黏膜。