真空預冷機的應用 熟食真空預冷機

真空預冷機的應用 熟食真空預冷機
真空預冷機應用行業(yè)：
1.果蔬真空預冷機主要用應用于農(nóng)產(chǎn)品種植基地、農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷鏈運輸、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、蔬菜配送、凈菜加工、農(nóng)業(yè)等等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品；
2.熟食真空預冷機主要應用于航空快餐、高鐵快餐、鹵肉加工、連鎖餐廳、面包制作等等食品熱加工企業(yè)。
蔬菜在田間采摘后因有田間熱，在堆積運輸中容易腐爛，不但造成浪費，人們也吃不到新鮮菜品。真空預冷裝置可在田間地頭上將裝成紙箱的新鮮蔬菜降溫，去除田間熱。比直接放在冷庫里降溫快而均勻，特別是這種降溫里外一致，而冷庫里是外冷內(nèi)熱。真空預處理后的蔬菜，保存和運輸期可延長7至10天。
食品加工行業(yè)中典型的應用就是熟食的預冷，熟食在烹飪或制作好后自然冷卻需要很長時間，容易導致熟食品質(zhì)和色澤上的損失。而熟食真空預冷機可以在短時間內(nèi)冷卻至常溫，然后冷凍保存，大大延長了熟食的保存期和營養(yǎng)**。化工及科研也是真空預冷機應用的一個重要領域。對于特殊的化學用品，急速冷卻有利于化學成分的轉化及物理性質(zhì)的保留，快捷。同時，越來越多的高校開始涉足真空預冷研究，而真空預冷機是不可或缺的設備。
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編輯精選內(nèi)容：
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