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干冰是二氧化碳的固態(tài)，干冰為什么要經(jīng)常保持在冷凍或低溫狀態(tài)?由于干冰的溫度非常低，溫度為零下，因此經(jīng)常用于保持物體維持冷凍或低溫狀態(tài)。
干冰放冰箱的后果
干冰會直接變成二氧化碳?xì)怏w。
干冰本身不是冰，是二氧化碳在加壓之后（約6200千帕），迅速冷凝之后形成的固態(tài)物體。干冰的蒸發(fā)溫度是-78度。也就是只要是高于這個溫度，干冰就會直接升華成氣體。
雖然冰箱溫度很低，能到-23度，但是這個溫度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于干冰的升華溫度，所以它照樣會升華成氣體，而不是保持固態(tài)。
干冰的揮發(fā)溫度為零下87.5攝氏度，湖南氦氣，而冰箱冷凍室的溫度在零下4攝氏度到零下24攝氏度左右，在冷凍室的溫度下，氦氣廠家，干冰就已經(jīng)開始揮發(fā)。
干冰揮發(fā)時會釋放出比固體干冰體積大1000多倍的二氧化碳?xì)怏w，如果將其放在密閉的環(huán)境中，高純氦氣，存儲環(huán)境內(nèi)部會產(chǎn)生*大的壓力，終會導(dǎo)致。
干冰用在食品上必須安全衛(wèi)生，其中干冰包裝是重要的環(huán)節(jié)，尤其是包裝袋的選擇，往往能直接反應(yīng)出一個品牌的食品干冰的檔次和衛(wèi)生狀況。
袋裝干冰塊或顆粒在市場上很受食品、、物流運(yùn)輸、餐飲行業(yè)用戶的歡迎，比如冰皮月餅、冰激凌食品的包裝。
干冰的儲存方式：把干冰放入保溫箱內(nèi)，保溫箱越厚，干冰升華的越慢，但一定不要把干冰儲存于一個密不透氣的容器中，因?yàn)楦杀A會產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，其體積是干冰的1000倍，完全密封的存儲環(huán)境會引起。
另外，在處理干冰時要保持使用人員所在位置的良好通風(fēng)，使用人員千萬不要與干冰同時置于密閉的房間、汽車、船艙等地。因?yàn)樯A的二氧化碳將替代氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！
食品行業(yè)
1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。
2、制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。
3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可 以產(chǎn)生白色煙霧景觀，高純氦氣價格，提高宴會檔次，如制作龍蝦刺身。
4、龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應(yīng)用。
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