天津不銹鋼釀酒設備價格-正裕源-不銹鋼釀酒設備價格

低度白酒除濁怎么處理--活性炭吸附法
①活性炭：重慶酒類炭廠生產(chǎn)。
②處理原理：炭在活化過程中，消除了碳基本微量之間的各種含碳化合物和無序碳，北京不銹鋼釀酒設備價格，同時也清除了石墨層中的一部分炭，這樣就產(chǎn)生了很多空隙，形成了活性炭的多孔隙，形成了活性炭的多孔結構和巨大的表面積。重慶酒類炭廠根據(jù)不同香型酒的特點，設計不同孔徑大小的活性炭品種，可進行選擇性的吸附，故能在基本穩(wěn)定原酒風味的前提下，吸附酒中引起渾濁的大分子物質(zhì)，還能去除澀味、霉味等異雜味。
③處理方法：將活性炭按一定用量加入到基酒（指勾兌降度未經(jīng)除濁的小曲或大曲白酒）中，攪拌均勻，處理 16 — 20 小時后過濾；二是將活性炭按動力學原理設計，裝成炭柱，直接處理基酒。
在使用白酒釀酒設備釀酒時，**步就是蒸料，主要過程如下：備料：在選擇玉米時，天津不銹鋼釀酒設備價格，要選購那些成色好的玉米，現(xiàn)在玉米的品種繁多，但需要掌握的一條原則是，在價格同樣的情況下，要購買那些在地里生育成熟期長的玉米品種，也就是老百姓通常所講的“笨玉米”，河北不銹鋼釀酒設備價格，如東北的白頭霜，小粒紅，越是成色好的玉米、產(chǎn)酒量也越高，不銹鋼釀酒設備價格，對釀酒行業(yè)來說，經(jīng)濟效益也越大。
釀酒所需的工具：
1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對人無害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。
2、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器?？梢杂每站破?、飲料瓶、礦泉水瓶等。
3、一根細塑料管。用來在發(fā)酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發(fā)酵容器中倒出。
4、木棒或筷子。用來在發(fā)酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。
5、*或細紗布。用來過濾葡萄酒汁。
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