蒜蓉龍蝦調(diào)料-龍蝦夢(mèng)食品(在線咨詢)-調(diào)料

調(diào)味品的每一個(gè)品種，都含有區(qū)別于其他原料的特殊成份，這是調(diào)味品的共同特點(diǎn)，也是調(diào)味品原料具有調(diào)味作用的主要原因。調(diào)味品中的特殊成份，能除去烹調(diào)主料的腥臊異味，突出菜點(diǎn)的口味，改變菜點(diǎn)的外觀形態(tài)，增加菜點(diǎn)的色澤，并以此促進(jìn)人民食欲，*消毒，促進(jìn)1消化。例如：味精、醬油、醬類(lèi)等調(diào)味品都含氨基酸，能增加食物的鮮味；香菜、花椒、醬油、醬類(lèi)等都有香氣；蔥、姜、蒜等含有特殊的辣素；能促進(jìn)食欲，蒜蓉龍蝦調(diào)料，幫助消化；酒、醋、姜等可以去腥解膩，椒香龍蝦調(diào)料，調(diào)味品還含有*必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如醬油、鹽含*所需要的氯化鈉等礦物質(zhì)；食醋，味精等含有不同種類(lèi)的多種蛋白質(zhì)，氨基酸及糖類(lèi)，此外，某些調(diào)味品還具有增強(qiáng)1*生理機(jī)能的藥1效。
冰鎮(zhèn)野山椒小龍蝦:(龍蝦1千克左右)調(diào)料，蒜20克，十三香調(diào)料，芹菜100克，檸檬5片，冰塊隨意，蔥姜各25克，野山椒25克，白醋8克，料酒20克，鹽10克，味精雞精10克，清水1500克，香菜20克，色拉油1000克。制作龍蝦處理干凈，鍋中燒油至七成熱放入龍蝦炸熟約2分鐘撈出。鍋中留底油下蔥姜炒香加入料酒清水燒開(kāi)再加入剩余調(diào)料熬一下，用容器裝好把龍蝦放入浸泡，放入冷藏1小時(shí)入味即可。
桂皮
正1品：外表呈灰棕色，稍粗糙，有不規(guī)則細(xì)皺1紋和突起物，內(nèi)表紅棕色、平滑，有細(xì)紋路，劃之顯油痕，斷面外層棕色，內(nèi)層紅棕色而油潤(rùn)，近外層有一條淡黃棕色環(huán)紋。氣香濃烈，味甜、辣。
偽品：外表呈灰褐色或灰棕色，略粗糙，可見(jiàn)灰白色1斑紋和不規(guī)則細(xì)紋理。內(nèi)表面紅棕色，調(diào)料，平滑。氣微香，味辛辣。
龍蝦夢(mèng)公司主要經(jīng)營(yíng)“曉飛歌”牌系列秘1制醬，產(chǎn)品口味有油燜、蒜蓉、香辣蝦、香辣蟹、鹵蝦、十三香、麻辣小龍蝦、鹵料、蝦球調(diào)料等。
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