一次性快餐-好滋味餐飲管理-漕湖快餐

工作餐受眾，特別隨著城市規(guī)劃的發(fā)展，路邊攤會(huì)慢慢減少。另外，隨著新建筑越來(lái)越多，沿街店鋪的租金成本也逐漸抬高，店面式餐飲店的經(jīng)營(yíng)壓力會(huì)越來(lái)越大，送餐*這種低成本餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)將會(huì)越來(lái)越明顯！
快餐配送中心的選址
· 快餐配送中心選址時(shí)要考慮的關(guān)鍵因素 · 適合開(kāi)設(shè)快餐配送中心的位置 · 有效降低租金成本的選址技巧 · 選址時(shí)的注意事項(xiàng) 廚房布局設(shè)計(jì)與裝修
· 標(biāo)準(zhǔn)快餐配送中心廚房功能分區(qū)布局圖 · 快餐配送中心的廚房生產(chǎn)流程 · 廚房的區(qū)域劃分及用途 · 廚房的設(shè)計(jì)
錯(cuò)誤營(yíng)養(yǎng)晚餐方式
加班到很晚，或者熬夜干工作，饑餓之后吃大量夜宵。
晚餐過(guò)晚，或者晚上加大量夜宵，既會(huì)影響睡眠，又容易導(dǎo)致肥胖。
因?yàn)橥砩夏懼置诙?，第二天早上如果不吃早飯，一次性快餐，還有促進(jìn)膽結(jié)shi的危險(xiǎn)。
對(duì)于部分人來(lái)說(shuō)，晚上吃得晚，第二天早上反而比較容易餓。
對(duì)策：如果晚上睡得晚可能饑餓，推薦9-10點(diǎn)之間喝一小碗粥，或者一杯豆?jié){，或者一杯酸奶/牛奶，快餐團(tuán)膳，不足可以再加點(diǎn)水果。這些食品飽腹感都比較好，又容易消化，也不會(huì)妨礙睡眠。不要等到餓得很嚴(yán)重再吃，那樣就很難控制數(shù)量了。
推薦： 推薦晚餐吃粗糧豆類薯類為主的主食，加上大量蔬菜，可以加少量豆制品或少油的魚(yú)、肉。
飲食誤區(qū)
1.多吃蛋白質(zhì)不會(huì)長(zhǎng)脂肪。每克蛋白質(zhì)與碳水化合物氧化后均產(chǎn)生4.1千卡的熱量。無(wú)論蛋白質(zhì)還是蛋白質(zhì)碳水化合物，攝入過(guò)多，承包食堂，所產(chǎn)生的熱量身體消耗不了，都會(huì)變成中性脂肪貯存與皮下，使人發(fā)胖。
2.用熱油鍋炒菜。過(guò)熱的油鍋中，容易產(chǎn)生一種硬脂化合物，人若常吃過(guò)熱油鍋炒出來(lái)的菜，易患低酸性胃yan和，如不及時(shí)，漕湖快餐，還可以誘發(fā)胃ai。
3.用生水冷卻蛋。將煮熟的蛋浸在冷水中，蛋殼隨好剝，但病菌卻仍有機(jī)可乘。如果要讓蛋殼好剝，只需在煮蛋的時(shí)水中加如少量shi鹽。
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