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烤豬蹄
烤豬蹄，小吃培訓(xùn)，是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“*食品”，可以與熊掌比擬。秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法?？矩i蹄是把豬蹄與燒烤結(jié)合起來，而推出的一道人間美食。
炕土豆
炕土豆，是恩施土家族的一個土特產(chǎn)，做出來的土豆美味可口，吃了使人念念不忘。
恩施炕土豆是恩施的特產(chǎn)之一，比較出名的還有柏楊豆腐干，恩施醬香餅等。
做法：首先把土豆洗凈，然后切條或切塊，放入熱油鍋中，待到金*時，土豆就基本完成了，然后放入大盤中，加入調(diào)料：姜汁、蒜汁、腐乳、黃豆醬、花椒、鹽、辣椒等，放上一點香菜。然后攪拌，早點小吃培訓(xùn)，就這樣，小吃技術(shù)培訓(xùn)，一盤香噴噴的炕土豆就完成了?？煌炼沟臓I養(yǎng)價值很高，還可*，還有健胃養(yǎng)脾的作用。
炸串是一種通過油炸各種食材來制作的小吃，通常與各種醬料配合，哪里有小吃培訓(xùn)，會產(chǎn)生不同的口味。
常見的炸串：
1.火腿腸
2.土豆片
3.藕片
4.韭菜
5.千張
6.青椒
7.各類丸子等
將炸好的串放盆里，稍微傾斜一下控油?？赜偷臅r候準備蘸醬，番茄醬和蒜蓉醬倒入盤里攪拌均勻，孜然粉和芝麻鹽倒蘸醬盤里不用攪拌。將菜串放入醬盤里，用刷子均勻的刷上醬，火腿腸不用刷醬。再均勻的撒上孜然粉和芝麻鹽就可以吃了。
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